Omega 3 en 6

Voordat ik aan mijn opleidingen begon, wist ik dat omega 3 belangrijk is voor je gezondheid, maar niet dat het zó belangrijk is. Het valt me op dat veel mensen te weinig omega 3 (en te veel omega 6) binnenkrijgen, en daar was ik er zelf ook een van.

Ik dacht dat af en toe een vet visje voldoende was, maar ik wist niet dat het er ook toe doet of dit gekweekte vis of wilde vis is, en dat een juiste balans van omega-vetzuren zo belangrijk is. Uit een bloedtest bleek dat er wat betreft deze balans nog wel wat te verbeteren viel.

Waar zijn die vetzuren goed voor?

Omega 3 en omega 6 zijn vetzuren die je lichaam niet zelf kan aanmaken. We moeten ze dus uit onze voeding halen. Ze zorgen er onder andere voor dat onze celwanden soepel blijven. Hierdoor kunnen cellen voedingsstoffen en zuurstof binnenlaten en afvalstoffen uitscheiden. Ze spelen dus een belangrijke rol bij onze energie! Daarnaast beschermen vetzuren je tegen hart- en vaatziekten, zorgen ze voor een gezonde bloeddruk, zijn ze belangrijk voor je huid, je hersenfunctie, je zicht, je vruchtbaarheid, je mentale en emotionele gezondheid, je afweersysteem, en je glucose- en vetstofwisseling. Best veel hè!

Ontstekingsremmend en -bevorderend

Het grote verschil tussen omega 3 en omega 6 is dat omega 3 ontstekingsremmend werkt en omega 6 ontstekingsbevorderend. Beide heb je hard nodig. Omega 6 jaagt waar nodig de ontsteking aan (dit wil je bijvoorbeeld wanneer ziekteverwekkers je lichaam binnendringen. De ontstekingen zorgen ervoor dat de ziekteverwekkers je lichaam niet verder ziek maken) en omega 3 zorgt ervoor dat de ontsteking weer wordt afgeremd (dit wil je om te voorkomen dat er te veel schade aan je weefsels ontstaat).

Verhouding omega 3 en omega 6

We hebben omega 3 en omega 6 nodig in de verhouding van ongeveer 1:3. Uit onderzoek blijkt dat wij Nederlanders (en bijna alle inwoners van Westerse landen) in verhouding veel te veel omega 6 binnenkrijgen en veel te weinig omega 3. We krijgen het vaak binnen in de verhouding tot soms wel 1:20. Een van de redenen is dat in bewerkt voedsel plantaardige olie zit. Dit is bijvoorbeeld zonnebloemolie, maisolie of arachideolie. En plantaardige olie bevat veel omega 6.

Uit onderzoek blijkt dat we veel te veel omega 6 binnenkrijgen en veel te weinig omega 3.

Dat we in verhouding veel meer omega 6 binnenkrijgen, zorgt ervoor dat in ons lichaam ontstekingen worden aangejaagd die vervolgens niet kunnen worden afgeremd. En dat zorgt onder andere voor laaggradige ontstekingen en een overactief immuunsysteem.

Een sluipende bedreiging

Laaggradige ontstekingen kun je zien als een sluipende bedreiging voor je gezondheid. Bij acute ontstekingen voel je pijn of ontstaat er roodheid of een zwelling. Maar bij laaggradige ontstekingen heb je vaak niet in de gaten dat ze er zijn. Wel zijn er vaak subtiele symptomen: vermoeidheid, hoofdpijn, gewichtstoename, problemen met de huid of bijvoorbeeld spijsverteringsproblemen. Op langere termijn kunnen laaggradige ontstekingen ernstige gevolgen hebben. Ze staan in de basis van vrijwel alle welvaartsziekten. Denk hierbij aan diabetes, hart- en vaatziektes, alzheimer, kanker, reuma en fibromyalgie.

Moeite met afvallen?

Een ander gevolg van een verkeerde verhouding is moeite met afvallen. Als je wil afvallen worden er vetcellen afgebroken. Hierbij komt de inhoud van de vetcel vrij. Maar in een vetcel zitten vaak ook schadelijke stoffen. Die slaat ons lichaam hierin op, ter bescherming van de rest van ons lichaam. Als je lichaam al te hard aan het werk is en je immuunsysteem al te druk bezig is of uitgeput is, dan zal je lichaam het niet toestaan om ook nog eens vetcellen af te breken en je immuunsysteem nóg meer bloot te stellen aan schadelijke stoffen. Eet je weinig en val je toch niet af? Dan weet je nu misschien waarom.

Een verkeerde verhouding tussen omega 3 en 6 kan zorgen voor laaggradige ontstekingen, wat in de basis staat van vrijwel alle welvaartsziekten. En afvallen gaat moeilijker!

Eet meer omega 3 …

Gelukkig is er een natuurlijke bondgenoot die ons kan helpen in de strijd tegen deze stille ontstekingen: omega 3! Omega 3 zit veel in vette vis (makreel, wilde zalm, forel, sardines, tonijn en haring), en schelp- en schaaldieren. Daarnaast zit het in aan aantal plantaardige producten, zoals lijnzaad, algen en wieren, en in mindere mate in walnoten en groene bladgroenten.

… en minder omega 6!

Het is niet alleen belangrijk om meer omega 3 binnen te krijgen, maar ook om te minderen met omega 6. Zonnebloemolie is een grote bron van omega 6 in de Westerse wereld (let op: op het etiket staat vaak plantaardige olie). Daarnaast zit omega 6 in sesamolie, maisolie, palmolie, margarine, halvarine, bakpoeder, én vlees zuivel en eieren uit de bio-industrie. En bij bijna alle bewerkte voeding wordt er in de voedingsmiddelenindustrie gebruikgemaakt van plantaardige olie.

Daarnaast kan minder brood eten helpen, omdat in brood (alle granen) ook omega 6 zit. Wat betreft die olie kun je het beste olijfolie gebruiken.

Zonnebloemolie is een grote bron van omega 6

Omdat het voor veel mensen best lastig is om voldoende omega 3 via voeding binnen te krijgen, kan visolie of algenolie daarnaast een uitkomst bieden.

Meer oorzaken laaggradige ontstekingen

Naast voeding zijn er meer factoren die een oorzaak kunnen zijn van laaggradige ontstekingen, bijvoorbeeld stress, roken, slaapgebrek, een ongezonde darmflora en een gebrek aan lichaamsbeweging. Ook op deze gebieden kun je aanpassingen doen en zo laaggradige ontstekingen aanpakken.

Wil je hulp hierbij?

Denk je dat een betere verhouding van je omega 3 en omega 6 voor jou zinvol kan zijn? En wil je (in een kort of langer traject) begeleiding hierbij? Bel dan 06 4847 5573 of mail naar praktijk@lianneveenstra.nl voor een vrijblijvend en gratis kennismakingsgesprek. Op mijn website lees je over de verschillende mogelijkheden van coaching.

Ik zie je graag!